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Bavette d'aloyau de bœuf 4,84 €

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Bavette d'aloyau de bœuf
Origine : Saint-Privat-des-Vieux - Gard
Allergènes : Absence d'allergène
180 g (26,89 € / kg) (Pour 1 personne)

Rupture de stock

Réapprovisionnement sous 0 jour(s)

Description
Package

Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre bavette d'aloyau de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin dauphinois.

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