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Escalope de veau 5,20 €

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Noix de veau "Escalope"
Origine : Gard
Allergènes : Absence d'allergène
180 g (28,89 € / kg) (Pour 1 personne)

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Réapprovisionnement sous 0 jour(s)

Description
Package

Une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre de belles escalopes.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre escalope à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre escalope de veau d'une sauce à la crème et au vinaigre de Xérès et l'accompagner de pennes.

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