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Rôti de veau 31,90 €

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Noix de veau, longe de veau
Origine : Gard
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (31,9 € / kg) (Pour 4/5 personnes)

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Réapprovisionnement sous 0 jour(s)

Description
Package

Une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.

Conseils du commerçant

A rôtir. Dans une poêle, saisissez votre rôti rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude. Ensuite, mettez-le dans un plat à four avec un peu d'eau et enfournez-le à 180°C (Th.6) 25 minutes par livre.
A la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.

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