Foie de veau - 2 kg 3,59 €
Foie de veau
Origine : Gard
Allergènes : Absence d'allergène
foie de veau - portion de 2 kg.
Une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme.
Conseils du commerçant
A poêler. Dans une poêle, mettez un peu de beurre et quelques gouttes d'huile puis cuisez votre foie de veau rapidement de chaque côté sur un feu assez vif. Continuez la cuisson 2 minutes de chaque côté à feu doux. Saupoudrez de persil et d'échalote.
Vous pouvez accompagner votre foie de veau de spätzles (pâtes alsaciennes).
- Poids: 2kg