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Travers de porc - 2kg 37,80 €

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Travers de porc
Origine : Anduse - Gard
Allergènes : Absence d'allergène

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Package

travers de porc - portion de 2 kg.

Un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.

Conseils du commerçant

La veille, mettez de l’eau à bouillir dans une marmite puis placez votre travers de façon à ce qu’il soit submergé. Laissez-le cuire à feu doux en maintenant l’ébullition pendant 1h30. Pour une cuisson au four , prévoyez 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous pouvez badigeonner votre travers de porc d'une sauce barbecue avant sa cuisson au four et l'accompagner de frites.

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Poids: 2kg

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