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Epaule de veau - 1kg 25,50 €

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Epaule de veau
Origine : Gard
Allergènes : Absence d'allergène

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Package

epaule de veau - portion de 1 kg.

Des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue désossée afin de cuisiner des blanquettes.

Conseils du commerçant

A mijoter. Faites revenir vos morceaux de blanquette de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de blanquette d'épaule de veau en blanquette, sauté ou en tajine.

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Poids: 1kg

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